California

NUESTROS VINOS

2012

CABERNET SAUVIGNON

Distrito Moon Mountain, Condado de Sonoma

NOTAS DE CATA:

El Cabernet Sauvignon Moon Mountain District de 3 Corners, cosecha 2012 es profundo y de color concentrado que sugiere aromas de cedro recién cortado, moca, cassis, hojas de laurel y madera de sándalo. En la boca los sabores a cerezo negro, vaina de vainilla caliente y polvo de cacao ponen el punto final. El acabado es exuberante, flexible y notablemente largo y expansivo respaldado por taninos y un intenso tabaco de pipa.

 

LOS VIÑEDOS:

En la zona este del Valle de Sonoma en California hay una nueva denominación para una montaña y es Moon Mountain District. La Bodega Kamen está ubicada en una falla geológica basáltica, volcánica y extrema. Nuestras uvas Cabernet Sauvignon se cultivan en oscuras y sólidas rocas para producir uno de los más deliciosos y más concentrado Cabernet de California.

 

ANÁLISIS DEL VINO:

MEZCLA: 100% Cabernet Sauvignon
ALCOHOL: 15.2%
AT (acidez total):  6,1 gramos/litro
PH:   3.88