Israel

NUESTROS VINOS

2013

SAUVIGNON BLANC

Montes de Judea

NOTAS DE CATA:

De color ligeramente amarillo, similar al de la paja, y un levísimo color verde, nuestro Sauvignon Blanc 3 Corners cosecha 2013 fusiona los aromas de pomelos, uvas espina verdes, limón Meyer y notas minerales. Al paladar es brillante y fresco con acidez vivaz y un toque mineral al final.

 

LOS VINEDOS:

En Israel, en la región de los Montes de Judea se cultivan en todas partes unas de las mejores uvas Sauvignon Blanc. Los viñedos que conseguimos tienen suelos de cal mezclada con grava. Estas condiciones producen un follaje muy verde y deliciosos racimos de uvas que cuando fermentan tienen reminiscencias de flores, uvas espina y pomelos.

 

ANÁLISIS DEL VINO:

MEZCLA: 100% Sauvignon Blanc
ALCOHOL: 13.9%
AT (acidez total): 6,5 gramos/litro
PH: 3.38