NUESTROS VINOS

2013

CABERNET SAUVIGNON

Desierto del Néguev

NOTAS DE CATA:

Los tonos grana apacibles dan color al vidrio. Los aromas de una caja de puros de cedro definen los olores de este vino. Los aromas dulces de hierbas secas se enfatizan el fondo. Al paladar es un Cabernet Sauvignon suave, dulce alrededor de los bordes y persiste en un largo final.

 

LOS VIÑEDOS:

El Desierto del Néguev es un “terroir” excepcional para el cultivo de uvas muy sabrosas. A 850 metros / 2790 pies de altura, este “terroir” tiene temperaturas muy altas durante el día. Por la noche, debido a su altura, la temperatura es muy fría.
Para el Cabernet Sauvignon, la baja fertilidad de los suelos produce exquisitos sabores que distinguen al Desierto del Néguev.

 

ANÁLISIS DEL VINO:

MEZCLA:
90% Cabernet Sauvignon cosecha 2013
10% Syrah
ALCOHOL: 14.9%
AT (acidez total): 5,9 gramos/litro
PH: 3.82